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居家生涯，基本每天王人在使用保鲜膜。
最近一款新式的“浴帽式”的保鲜膜爆火，分裂于传统的筒式保鲜膜使用时需要撕扯，还可能会黏连在沿路，这种新式的“浴帽式”保鲜膜大致径直套在多样盘子上，使用时一次取一只，十分便捷。
但网传这种保鲜膜其实即是一次性浴帽、鞋套，增塑剂超标，压根不成用来罩菜。那还能用吗？
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先说论断，购买保鲜膜时属意商品外包装的实行法度，独一安妥国度法度GB 4806.7-2023《食物安世界度法度 食物斗争用塑料材料及成品》就不错宽解使用。
国度法度GB 4806.7-2023条款用于食物的塑料主要应当甘愿移动率的条款，即塑料成品向食物移动的化学物资不成超标。以确保安全性。
和传统的保鲜膜一样，“浴帽式”保鲜膜的材质亦然低密度聚乙烯（LDPE），是聚乙烯（PE）的一种，这种塑料加工时不需要非凡添加助剂，退却易出现移动物，换言之，食物用这种材料包装退却易被羞耻，大致保握食物的安全性。
保鲜膜的材质有哪些？
市面上常见的食等级保鲜膜材质主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和其他生物降解材料。材质特色和使用提神事项如下↓
对于寰球记念会致癌的“增塑剂”问题，含有增塑剂（DEHP）的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜确乎存在一定风险，但独一不斗争油脂类食物，不加热，则无需记念。 使用保鲜膜时，对于含有油脂，需要加热的食物，不要使用聚氯乙烯（PVC）的保鲜膜。这类材质，只可用于生鲜蔬果的保鲜。
“浴帽式”保鲜膜的污点
保鲜膜大致保鲜的旨趣，主要在于它防碍了细菌和真菌，也在一定进程上防碍了氧气，保不停水分：
防碍细菌和真菌： 保鲜膜算作物理障蔽，荫庇细菌和真菌斗争食物，减缓食物变质。
减少氧化： 保鲜膜减少食物与氧气斗争，督察氧化反映，如苹果切开后变色。
保握水分： 保鲜膜减缓食物水分挥发，保握食物清新和口感。
是以，“浴帽式”保鲜膜的隐患不在于材料自己。
比拟传统保鲜膜，“浴帽式”保鲜膜在应付某些使用场景时，上风就不那么彰着了。
比如，切开后的生果高出脆弱，然而“浴帽式”保鲜膜并 不成作念到严丝合缝地包裹， 弹性封口也无法透彻禁闭气体的相差口。这么一来，保鲜的时辰就会打扣头。
宽绰情况下，它被一层聚乙烯（PE）包裹着，莫得径直与食物斗争。然而，若是加热之后，包裹它的聚乙烯破了，弹力带就会漏出来。
若是不异民风盖着“浴帽式”保鲜膜去加热， 那么“浴帽式”还会存在一种隐患：
制造弹力带的材料是像尼龙、氨纶之类的纤维，它们自身的耐热性还不错，然而它们在加工的经由中，需要加入一些助剂，这就有可能会移动到食物中，对健康形成威迫了。
是以，在遴荐保鲜膜时，紧迫的是要提神材料的类型和安全性，幸免选到含有无益化学物资的家具。在使用时，顺服安全指南，高出是对于加热的引导。
归来：新式的“浴帽式”保鲜膜很便捷，但 构陷者要防范个别商家将粗糙塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解明晰家具的材质、实行法度及使用环境。
另外，在具体使用的经由中，需要提神：
1. 给高出脆弱的食物保鲜时，提神不要久放。
2. 在微波炉加热食物的时候，要把保鲜膜摘掉，幸免不利影响。
编 辑 | 王 宇
校 对 | 王 琪
校 审 | 熊 婕
值班编委 | 郭 颂
来 源 | 科普中国，作家：孙亚飞 中科院当然科学史议论所特聘议论助理 清华大学化学博士，审核：孙明轩 上海工程技艺大学 素养
作家：芳华北京